葛瑞絲的慾望空間

說到鹽水美食，首推鹽水意麵，在鹽水鎮上麥意麵的店少說也有２０來家以上

買完雞蛋糕後，大B還推薦一定要吃這家阿姬意麵

阿姬意麵也是許多在地人的首選，從早上八點營業到傍晚，晚餐時間千萬不要來喔

阿姬意麵就在點心城對面，以前只有阿桐意麵，因為分家之後，阿姬的媳婦就留在原址繼續經營

阿姬婆婆就移到現在的店面，衛生環境比在點心城的阿桐意麵要好些

鹽水人都把意麵當成早餐，我們因為不想吃太飽，象徵性的點了招牌乾意麵及肉燕酥湯

乾意麵小碗的３０元，麵條比我常吃的南投意麵寬，是以高筋麵粉加上鴨蛋一起製成，ＱＱ的很有咬勁

搭上三片瘦肉及些許豆芽菜，淋上自製肉燥，吃起來不會很油膩也不死鹹，與意麵拌在一起自然是另一種美味

敢吃辣的一定要試試看他們家的辣椒，拌麵吃也是一絕

肉燕酥湯應該只有鹽水在地才吃的到，一碗３０元，有兩大塊肉燕酥

肉燕酥很像是特大號的餛飩，但是外皮吃起來卻是用炸的蝦餅，除了做成湯之外，也可以吃乾的肉燕酥喔

在店外面擺了一箱箱曬乾的意麵，上次大B自己來吃就有帶了一箱給我

連自製肉燥都可以跟他們買，以後想吃鹽水意麵就不用大老遠跑到鹽水來，自己可以在家解解饞

【阿姬意麵】

地址：台南縣鹽水鎮中山路２－８號

電話：０６－６５２５０７

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