葛瑞絲的慾望空間

這次順路經過鹽水，一定要嚐嚐被大B譽為最頂級的夢幻美味，吃過之後會朝思暮想的炭火雞蛋糕

延著鹽水鎮公所前的中正路，在中山路口7-11對面，八角樓在旁邊的攤子

一個不起眼的攤子前排了長長的人龍，做雞蛋糕的阿伯應該年過８０吧

沒有顯著的招牌，卻吸引了不少老饕甘願站在太陽下等待

雞蛋糕阿伯大約早上八點開始營業，賣完就收攤

我們差不多九點半左右到，就已經看到大約有５～６個人在排隊 

一個用推的小攤子，上面有三個用木炭加熱的烤爐

烤爐跟烤盤都是阿伯自己設計的，僅此一家，絕無分號

攤子前有設計一個鐵網，剛出爐的雞蛋糕就會放在這上面放涼

另外也有一些是烤過頭而燒焦的作品

燒焦的雞蛋糕在放涼之後，阿伯會將表面焦焦的部分搓掉

有時候阿伯會詢問你是否想要微焦的雞蛋糕，微焦的吃起來有一股淡淡的焦香味

大B說他觀察阿伯的動作好久了，整個製做流程是以ＳＯＰ在進行

每個順序，每道流程都不會變，就這樣一直反覆的做著雞蛋糕一直沒停過

我都蠻擔心阿伯的身體健康是不是可以應付長時間的工作

手工炭火雞蛋糕一個８元，攤位前有清楚的寫下不同數量的價格

每天阿伯都會準備一桶的麵糊桶，賣完就沒有了，我們到的時候還有約半桶的麵糊

在我們前面大約有５～６人在排隊，卻讓我們等了超過一個小時才買到

因為每個人至少都買２０～３０個以上，還有一個人一次就買５０個

阿伯很有個性，他會看排隊的人潮，如果很多人在排隊，又一次買很多

他就會罵你說幹嘛買這麼多，買少一點行不行

我想這是阿伯要讓每個來排隊的人都可以品嘗到他所做的雞蛋糕

買到了傳說中的夢幻雞蛋糕，雞蛋糕有兩種形狀，一個８元，外型很大，並不會覺得太貴

圓形雞蛋糕上面印個福字；菱形的正面寫伍字，背面寫ＡＷＤ，但是我不知道ＡＷＤ的意思是甚麼

這個炭火雞蛋糕外皮酥酥脆脆的，內餡飽滿，咬下去超有滿足感的

跟其他用瓦斯烤出來的市售雞蛋糕完全不一樣

大B一吃到就滿臉幸福滿足的表情，可想這個雞蛋糕在他心中是多麼的頂級

我們並沒有一次吃完，還留了兩個當隔天的早餐，即使是冷掉還是一樣美味

有空到鹽水來不要只吃意麵，有機會一定要嚐嚐阿伯的手工炭火雞蛋糕

還有在旁邊的銀鋒冰果室的飲品也不要錯過喔，我覺得他的木瓜牛奶超好喝的，不加一滴水喔

另外像是月見紅豆冰跟紅茶冰也是招牌喔